Notre sélection de fromage bio s’organise selon le type de lait et le degré d’affinage afin de répondre à des usages variés en restauration ou en crémerie.
Chaque lait apporte ses spécificités. Le chèvre offre des textures fraîches ou affinées, le brebis une douceur équilibrée, et le vache une base plus large en termes de diversité.
Les fromages sont proposés avec différents affinages, permettant d’adapter l’intensité et la texture selon les attentes de votre clientèle professionnelle.
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